tasting_of_life (tasting_of_life) wrote in travel_russia,
tasting_of_life
tasting_of_life
travel_russia

Category:

Горная сыроварня Крым село Лучистое

Во время путешествия в Крыму мы провели волшебный вечер в поселке Лучистое около Алушты.
Нас пригласил начинающий крымский сыродел, который строит в селе сыроварню, отобрал лучших коров и коз, экспериментирует с технологией приготовления.

DSC_0538.JPG

Вот такая красотка встретила нас на склоне холма.

DSC_0532.JPG

А это наш дегустационный сет.
Сыр козий молодой "Кастель" с мятой (нежный и декатный тон мяты прекрасно гармонирует со структурой молодого сыра).
Сыр козий молодой "Кастель" с крымскими травами (нежное, пикантное обрамление сырного вкуса).
Сыр козий молодой "Кастель" с чабрецом и смесью перцев (покалывающие острые нотки).
Сыр мягкий коровий творожный "Канака" (нежность в абсолюте).
Сыр коровий "Фуна" с белой плесенью (нежнейший сыр в прекрасным балансом терпкости, глубины, солености).
Сыр козий "Фуна" с белой плесенью (терпкий, яркий, солено-сладкий с грибным тоном).

DSC_0559.JPG

Мне больше всего понравился сыр с мятой, крымскими травами и сыры с плесенью, маме - вообще все сыры, она впервые заценила с плесенью, а Егору - все молодые. Красное вино и ароматный горный воздух составили прекрасную гастропару локальному продукту.

DSC_0565.JPG

Дегустация на открытом воздухе, на "столе" из местного камня, с семьей, хорошим другом и потрясающими видами на окрестности - лучшее, что может случиться с человеком, ценящим красоту момента и вкуса. Никакой ресторан, выверенная сервировка, лучшие вина и блюда от шефа не заменят простого человеческого кайфа от базовых вещей, которые заложены в наш генетический код. Местная еда, вода, вино, шелест травы, трезвон кузнечиков, перезвон колокольчиков на коровах и мирная беседа с приятными людьми.

DSC_0572.JPG

Даже у сына поменялось выражение лица...
DSC_0583.JPG

Так мы и проговорили почти до ночи. Закат в горах был обволакивающе мягок и учтив, как и полная луна. Место выбрано отличное. Желаем сыроделу удачи, удачи и еще раз удачи. Хорошим людям нужна только она. Мы обязательно вернемся.

DSC_0588.JPG
Tags: Крым, где поесть?, едем в отпуск
Subscribe
promo travel_russia сентябрь 21, 2017 14:52 76
Buy for 10 tokens
В Москве сейчас проходит Международный Российский Туристический Форум «Отдых-2017». Это одна из двух крупнейших выставок по туризму в России. Тем более почетно было, что сообщество travel_russia пригласили не просто поучаствовать, а выступить на конференции «Маркетинг…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 9 comments