Category: еда

улыбка

О сообществе

Добро пожаловать в Россию!

Сообщество Travel-Russia создано группой единомышленников для обмена информацией и общения. Наша цель — популяризация и развитие внутреннего туризма и продвижение российских регионов. Мы показываем, какая большая и разнообразная у нас страна и как много существует интереснейших маршрутов для любителей путешествий.

В сообществе публикуются рассказы про города и деревни, лайфхаки, советы бывалых путешественников, автомобильные маршруты и многое другое. Всё, чем вы хотите с нами поделиться. Также у нас публикуются анонсы блог-туров, которые организует сообщество и приглашения для любителей ярких репортажей.

Наш девиз:
Впечатления. Информация. Общение.

Collapse )
promo travel_russia september 21, 2017 14:52 66
Buy for 10 tokens
В Москве сейчас проходит Международный Российский Туристический Форум «Отдых-2017». Это одна из двух крупнейших выставок по туризму в России. Тем более почетно было, что сообщество travel_russia пригласили не просто поучаствовать, а выступить на конференции «Маркетинг…

Неожиданная встреча

Куршская коса не может не восхищать - природа тут поистине уникальна. Летела в Калининград во многом ради нее. Взяли машину в аренду в аэропорту и вперед! На встречу в прекрасным. Про местную живность знали заранее - рассказывали. Но, как и с янтарем, верилось в личную встречу мало.

Collapse )

И леденцовый петушок

Рязань_леденец.png
«Все не беда, покуда есть хлеб да вода», - говаривалось нашим народом. «Щи да каша – пища наша», - вторит сказанному еще одна поговорка. А лучшим гостинцем для малых ребят был пряник медовый да леденец сахарный.
Collapse )
джулия

Раненбургское застолье - это Пир на весь Мир!

Только вчера я вернулась из города Чаплыгин, где прошел событийный гастрономический фестиваль «Раненбургское Застолье».

Он ежегодно, вот уже на протяжении 5 лет разворачивается в самом центре города.

Улица Советская становится центром событий и превращается в село Слободское начала 18 века , с многочисленными «Обжорными рядами», где местные фермеры и кооперативы представляют свою продукцию.

Collapse )


Питер

Брызги шампанского в Абрау-Дюрсо

Быстро делиться своими впечатлениями о прошедших событиях - не мой конек. Мой конек - долго удерживать воспоминания в голове, где они бродят и настаиваются как хорошее вино. И могут внезапно и с шумом вылететь, как пробка из бутылки шампанского. Кстати, именно о производстве этого игристого напитка я и хочу вам рассказать. Добро пожаловать под кат!

DSC_9571

Collapse )
Италия

Комплекс отдыха "Завидово" - там, где отдыхают дипломаты... и не только :)

29D0DC11-F528-4769-9D0D-E7B9EA8EE9B0

Комплекс отдыха «Завидово» принадлежит Глав УпДК при МИД России.
Находится примерно в 130км от Москвы в Тверской области.

В комплексе можно забронировать:


  • номер в отеле («все включено»)

  • таунхаус («все включено»)

  • коттедж (из еды входят только завтраки)

  • или оплатить дневное пребывание («все включено», кроме ночевки)

Collapse )

Приглашаем на кулинарный мастер-класс легендарного шеф-повара Вячеслава Лепехова



На самые интересные события фестиваля крафтового сыра "СырДвор" наши читатели смогут свободно и бесплатно пройти по паролю "Travel Russia". В течение четырех дней шеф-повар ресторана «River Club Moscow», член Гильдии шеф-поваров, член Академии ресторанного бизнеса и Генеральный директор Loft паб Вячеслав Лепехов будет показывать, как приготовить блюда ресторанного уровня из продуктов, имеющихся под рукой.

Collapse )
2017

Тверские заметки. Старица. Отель. Вечер путника.

Хочу поделиться информацией с уважаемой публикой. На всякий случай на заметку. Должна рассказать рассказать про людей в Старице Тверской области которые хотят и умеют работать.
В предыдущей записи о путешествии по тверской земле я остановилась что нас ждали в Отеле Особняк.

Итак, напомню что это городок как говорят мои коллеги "на краю географии", далеко не центральный пункт разрекламированных туристических маршрутов. НО!!! Ведь мы не просто так .. Мы едем в путешествие с Мостурфлотом и Владиславом Викторовичем Хасиковым. А что это значит? Это значит что будет всё по высшему разряду! Мостурфлот  не подведёт. И в данной ситуации именно так и произошло. Вернее.. Ну произошло всё как обычно происходит у Мостурфлота - по высшему разряду. Если отель - то без нареканий. Если тур-сопровождение - идеальное. Так и случилось с сопровождением туроператора тверского "Вояж", но о них попозже. Сейчас слово об ОТЕЛЬЕРАХ.

Начну я с фото которое сделано утром. Прекрасное настроение моё утреннее, несмотря на ранний подъём, было украшено вот такими красками рассвета.


Collapse )
17

Где варят лучшее кофе в Крыму.Кофейня «КЕЗЛЕВ КЪАВЕСИ».

IMG_20171016_210735.jpg

Лучший кофе в своей жизни я пил ни один раз. Впервые это случилось в Петре(Иордания). Потом ни один раз в Италии. В Италии вообще любят и умеют готовить кофе. А тут Крым! Евпатория. Улочки Старого города. Проулки, переулки петляют и изворачиваются. Непросто чужаку в Гезлёве. Можно легко заблудиться. По одной из легенд, так отцы оберегали от чужих взглядов своих красавиц-дочерей. Но это лишь красивая легенда. На самом деле извилистые улицы и высокие заборы были хорошей защитой в случае нападения врага.
Collapse )

Мороженое из селедки, или о еде в Переславле-Залесском

Конечно, в путешествия мы ездим за новыми впечатлениями от окружающей красоты, но согласитесь, путешествовать с комфортом намного приятнее, да и гастрономические впечатления от новых мест ценятся не меньше. Поэтому расскажу, чем нас кормили в Переславле, и куда стоит заглянуть. Такой небольшой обзор заведений.

267.JPG

[Spoiler (click to open)]

1. Первым делом, приехав в Переславль, мы заселились в гостиницу с таким же названием. Именно она стала нашим домом на три дня. В ней действительно все было отлично: чистота в номере, ежедневная уборка, белоснежное белье, удобные кровати и хорошая звукоизоляция. А еще каждое утро начиналось с достойного завтрака в виде шведского стола с обязательным присутствием каши (это всегда важно для родителей с детьми) и стандарного набора продуктов для европейских завтраков: колбаса, сосиски, омлет, яйца и т.д. Выбрать было из чего, так что голодным остаться трудно.

028.JPG

Ну, если завтраки были вроде бы стандартные, то ужин сразил наповал.

263.JPG

Рыбу я люблю в любом виде, поэтому глаза разбегались с чего начать. Рыбка соленая, щука фаршированная, селедочка.

265.JPG

И знаменитая ряпушка. Именно эта рыбка изображена на гербе города. Ряпушка из Плещеева озера входила в коронационный обед и в постное меню царского стола.

122.jpg

Но справедливости ради, надо сказать, что и нерыбные блюда здесь готовить умеют.

260.JPG

Меню можно изучить на сайте отеля. Цены средние московские.

264.JPG

Первые блюда не пробовала, а вот закуски были хороши.

266.JPG

Из горячего просто в восхищении от мяса с овощами на гриле и цыпленка под апельсиновым соусом.

133.jpg

Я не любитель пива, но в любом месте хочется попробовать что-то особенное, чего не купишь дома. Поэтому решила продегустировать вот такое пиво местного производства. Темное приятное на вкус и понравилось больше, чем красное.

129.jpg

Завтраки у нас, как я сказала, были все время в гостинице, а вот место обедов-ужинов менялось.

2. В Туркомплексе "Попов Луг" можно совместить приятное с полезным: можно и отобедать, и погулять, и подышать свежим воздухом, купить фермерских продуктов домой, детям тоже есть развлечения:

564.JPG

Ну а кормят здесь в вот в таком трактире "Попов Луг".

543.JPG

И внутри и снаружи все из дерева, скатерти лняные, посуда глиняная. Все как раньше на Руси.

551.JPG

549.JPG

Официанты в русских сарафанах и косоворотках. Кстати, желающие могут здесь же приобрести себе национальный костюм. Про взрослый не помню, а детские точно были.

553.JPG

Погода была хорошая, поэтому мы обедали на улице. Для утепления можно было взять плед, но нам и так было хорошо.

535.JPG

Блюда здесь готовятся по настоящим старинным русским рецептам из своих продуктов, выращенных здесь же. Все экологически чистое, оттого и безумно вкусное. Тот самый забытый вкус еды без всяких вредных примесей и добавок. Морс и уха "Ростовская" - это просто праздник живота. Еще хлеб не сфотографировала. Я одним хлебом могла питаться. Помню такой когда-то давно бабушка в деревне пекла.

087.jpg

И домашние колбаски, вкус которых не имеет ничего общего с колбасой из магазина.

089.jpg

А на десерт мед от иностранного товарища. Это гражданин Швейцарии уехал из своей страны в Россию, чтобы здесь делать мед по швейцарской технологии. В чем отличие от нашей, честно говоря, забыла, но получается очень вкусно.

569.JPG

Ну, а в Лабазе, пожалуйста, берите вкуснятину домой. Можно по дороге в Москву заехать и закупиться.

666.JPG

595.JPG

598.JPG

Раскупаются продукты быстро. После обеда половина витрины уже была пустая.

599.JPG

597.JPG

3. Следующее - это все же место не для посидеть и поесть, а заехать купить продукты домой. Хотя, конечно, попробовать сыр можно и на месте, Сыроварня Марии Коваль проводит дегустации.

624.JPG

Вот он сыр-красавец. Подглядеть в окошко цеха может каждый.

625.JPG

А это собственно и моя дегустационная "тарелка".

630.JPG

Мне понравился фермерский сыр. Он похож на адыгейский, который я очень уважаю, но везти его на большие расстояния проблематично без холодильника. Лучше дорогу переносят твердые сыры. Еще из интересных сыров - это сыр с семенами пажитника. Необычный вкус.

060.JPG

Кроме сыра на сыроварне готовят сметану, кефир, йогурты и творог. Все делается по старинным рецептам, однако Мария проходила стажировку в Италии, Франции, Швейцарии, поэтому производство налажено с учетом мировых достижений.

639.JPG

Молоко используется от коров Ярославской породы. Оно самое лучшее для сыроделия.

640.JPG

Для любителей есть сыр и на основе козьего молока.

638.JPG

Там же во дворе можно увидеть и самих коз.

647.JPG

Ну, и собственно сама гостеприимная и улыбчивая хозяйка. Во время нашей беседы с ней видела, как люди просто подъезжают на машине, покупают продукты без всяких вопросов, видно, что это уже постоянные покупатели. Оказывается, и в Москве можно купить ее продукты в Мега Химки.

657.JPG

4. «Виктория Плаза» - это гостинично-ресторанный комплекс, в котором мы были проездом только на ужине. Меня видимо так поразил ресторан на верхнем этаже с огромными панорамными окнами и видами из него,

804.JPG

что я совсем забыла сфотографировать еду. Она была такой, как бы это сказать, туристической: мясо с картошкой фри. Это как раз вариант для автобусов с туристическими группами, когда время ограничено, а надо накормить одновременно большое количество народа. Однако, все вполне вкусно. И к тому же был десерт в виде штруделя с шариком мороженого. Да, еще стол украшали такие бутылочки с газировкой, которая производится в Переславле. Такую нигде больше не купишь.

164.jpg

5.
Вот он герб Переславля-Залесского с его переславской ряпушкой, которую на Руси называли Царской селедкой.

1057.JPG

Стоит герб перед Туристическим центром «Сельдь Царский Посол».

1079.JPG

И селедочка тут знатная. Наверное, самая вкусная из всех, которые я пробовала.

201.jpg

В зале гостей встречает сам Петр I.

1068.JPG

И куда не бросишь взгляд, везде он:

197.jpg

1069.JPG

И даже на меню Петр.

222.jpg

Если вы любите рыбу так же как я, то вам определенно здесь понравится. На закуску рыба копченая и паштет из сельди.

199.jpg

На горячее конечно же уха.

231.jpg

Столько блюд из сельди я даже представить не могла.

212.jpg

219.jpg

Но мимо мороженого из сельди пройти никак нельзя было. Детям вряд ли подойдет. Все-таки оно не сладкое. А вот как закуска для взрослых очень даже. Как написано в меню: "Добавить нечего. Вам понравится"))

228.jpg

После таких блюд, не удивительно, что только здесь и может проходить ежегодный фестиваль селёдки «Царский посол». В этом году он будет
12 июня. Обещают обширную программу:

  • «селёдочный батл» — дегустация сельди по-голландски и по-русски или ЧЬЯ СЕЛЁДКА ВКУСНЕЕ;

  • «селёдочный банкет» — дегустация блюд из рыбы или А КАК ЕЩЕ ПРИГОТОВИТЬ СЕЛЁДКУ;

  • «селёдочный переполох» — анимационные игровые программы для детей и взрослых или УЗНАЙТЕ КАК ВЕСЕЛЯТСЯ В ГОЛЛАНДИИ

Не знаю, как на эти дни с местами в отеле, может уже все выкуплены. Но на машине и одним днем можно вполне туда-сюда съездить.

6. РГК «Тройка». Именно с него началось наше гастрономическое знакомство с Переславлем. Именно он создал первое впечатление. Именно здесь создалось настроение и восхищение, которое сопровождало все время пребывания в этом прекрасном городе.

039.JPG

Этот комплекс находится в центре города, рядом с Красной площадью. Да-да, там тоже есть Красная площадь)
Номеров мы не видели, но ресторан прекрасный, начиная от интерьера и обслуживания, и заканчивая кухней.

042.JPG

Здесь я попробовала вкуснейший салат. Ну почему я не спросила рецепт?

027.jpg

Какие-то сумасшедшего вкуса напитки и закуска. Просто низкий поклон шеф-повару.

030.jpg

Рыбка и фасоль под сыром настолько вкусно, что я уже даже дома повторила.

041.jpg

И виды, виды из окна! Тот случай, когда пища телесная и духовная настолько великолепно дополняют друг друга.

037.jpg

В общем, где вкусно поесть выбор большой. И это только несколько заведений, где я лично была. Наверняка, можно найти и другие. Просто приезжайте и выбирайте на свой вкус.

Спасибо за интереснейшую поездку сообществу travel_russia и Туристскому информационному центру Переславля-Залесского.

  Партнеры пресс-тура